Kip-pilav met zilvervliesrijst en doperwten
Volwaardige eenpansmaaltijd met langzame koolhydraten.
- ⏱️ tijd
- 35 min
- 👥
- 4 pers.
- 🔥
- 440 kcal
- eiwit
- 32 g
- koolh.
- 62 g
- vet
- 4 g
- vezels
- 8 g
Ingrediënten
- 400 g kipfilet in blokjes
- 300 g zilvervliesrijst
- 250 g doperwten
- 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 rode paprika
- 2 tl kerriepoeder, 1 tl kurkuma
- 700 ml kippenbouillon (minder zout)
- Eventueel 1 el olie om de kip in te bakken (rekent u dan ongeveer 3 g vet per portie extra)
Bereiding
- Bak de kip rondom bruin; haal uit de pan.
- Fruit ui, knoflook, paprika en specerijen; roer de rijst erdoor.
- Voeg bouillon toe, laat 25 min zachtjes garen; roer kip en doperwten er de laatste 5 min door.
Per portie: 440 kcal · 32 g eiwit · 62 g koolhydraten · 4 g vet · 8 g vezels. Vragen over passende recepten bij úw dieet? Plan een consult.