Bloemkoolrijst met garnalen en ei
"Nasi" met een fractie van de koolhydraten — klaar in een kwartier.
- ⏱️ tijd
- 15 min
- 👥
- 2 pers.
- 🔥
- 310 kcal
- eiwit
- 30 g
- koolh.
- 12 g
- vet
- 15 g
- vezels
- 5 g
Ingrediënten
- 400 g bloemkoolrijst
- 200 g garnalen
- 2 eieren
- 150 g doperwten
- 2 el glutenvrije sojasaus of tamari (gewone sojasaus is gebrouwen met tarwe en bevat gluten), 1 el sesamolie, gember, knoflook
Bereiding
- Roerbak gember en knoflook in sesamolie; voeg garnalen toe tot ze roze zijn.
- Schuif opzij, roerbak het ei; voeg bloemkoolrijst en doperwten toe.
- Roerbak 4-5 min en breng op smaak met de glutenvrije sojasaus.
Per portie: 310 kcal · 30 g eiwit · 12 g koolhydraten · 15 g vet · 5 g vezels. Vragen over passende recepten bij úw dieet? Plan een consult.